Terapi imunonutrient (oleh: sutranurul irma wibowo)
Seiring pesatnya kemajuan ilmu pengetahuan, berhasil teridentifikasi berbagai nutrien dalam makanan dengan struktur, sifat maupun aktivitasnya berperan spesifik terhadap sistim imun, oleh karena itu dukungan nutrisi tidak hanya terfokus untuk memenuhi kebutuhan energi, makro dan mikro nutrien demi kelangsungan hidup, tetapi lebih jauh pada kondisi patologis, menjadi dukungan nutrisi untuk mencegah perburukan penyakit serta mengakselerasi proses penyembuhan. Konsep dukungan nutrisi dalam upaya modulasi fungsi imunitas dikenal sebagai imunonutrisi ( Immune-enhancing diets atau Immuno-modulating diets ) yaitu pendekatan terapi terhadap perubahan patologis dalam imunitas adaptif maupun alamiah, yang muncul sekunder akibat inflamasi, infeksi maupun pembedahan, dengan pemberian imunonutrien. Target utama imunonutrisi ini pada umumnya adalah untuk memperkuat fungsi pertahanan mukosa , respon imun seluler dan antibodi terhad...